Torty
Pomarančová torta s mandľovou plnkou
Suroviny:
6 vajec, 25 dkg práškového cukru, šťava a kôra z 2 pomarančov, 20 dkg hrubej múky, kypriaci prášok.
Plnka: 15 dkg masla, 15 dkg pr. cukru, 3 žĺtky, pomarančová kôra, 10 dkg mandlí, 2 lyžice rumu.
Postup:
Dve celé vajcia a štyri žĺtky vymiešame do peny s práškovým cukrom,...
Princova torta
Suroviny:
7 vajec, 60 g masla, 120 g hladkej múky, 170 g práškového cukru, trocha soli.
Plnka: 2 žĺtky, 250 g masla, 500 ml sladkého mlieka, 1 balíček vanilkového pudingu, 50 g kakaa, 100 g práškového cukru, trocha soli.
Na ozdobenie: Citrónová alebo pomarančová poleva, kandizované...
Sacherova torta I
Suroviny:
80 g čokoláda na varenie, 60 g obyčajnej čokolády, 240 g múky, štipka soli, 100 g masla, 310 g kryštálového cukru, 6 vajec.
Glazúra: 155 g marhuľového lekváru, 340 g potlačených mandlí, 300 g čokolády, 8 ml oleja, 250 plnotučnej smotany – šlahačky
Postup:
Čokoládu rozpustíme nad...
Sacherova torta II
Suroviny:
150 g čokolády, 150 g masla, 6 žĺtok, 150 g práškového cukru, sneh zo 6 bielkov, 150 g hladkej múky, marhuľový džem, čokoládová poleva
Postup:
150 g nastrúhanej čokolády mierne pokvapkáme vodou a necháme v rúre zmäknúť. Zmäknutú čokoládu vymiešame so 150 g masla, 6 žĺtkami a 150 g...
Šľahačková torta s mangom z pštrosieho vajca
Suroviny:
200 ml pštrosieho bielka, 100 ml žĺtka, 180 g cukru, 80 g stuženého tuku, 180 g múky, pol prášku do pečiva
Náplň: 1 veľké čerstvé mango, 250 ml tuhej šľahačky, 3 lyžice strúhaného kokosu, 2 balíčky vanilkového cukru.
Postup:
Vaječný žĺtok, cukor, a tuk miešame až do krémovitej...
Smotanová torta
Suroviny:
3 ks kyslej smotany, 2 krabičky detských piškot, 1 PL práš. cukru do každej smotany, 1 PL kakaa do 2 kelímkov smotany, rum a ovocie
Postup:
Na spodok tortovej formy dáme piškoty namočené v rume a sirupovej vode, na ne poukladáme ovocie a potom dávame raz bielu smotanu a druhý raz...
Stracciatella torta
Suroviny:
6 vajec, 200 g práškového cukru, 250 ml mlieka, 9 plátkov želatíny, 250 ml vaječného likéru, 150 g horkej čokolády, 400 ml šľahačky, 125 g hrozienok, 2 PL rumu
Postup:
Hrozienka namočíme do rumu. Rúru zohrejeme na 150*C. Vyšľaháme sneh z 2 bielkov, pridáme 150 g cukru a sneh...
Sviatočná orechová torta
Suroviny:
250 g orechov, 8 vajec, 100 ml rumu, 2 lyžice kakaa, 250 g práškového cukru.
Postup:
Všetky prísady rozdelíme na polovicu a pečieme na dvakrát. 125 g cukru vymiešame so 4 žĺtkami na hustý krém. Pridáme lyžicu kakaa, opäť premiešame, pridáme 125 g mletých orechov a napokon jemne...
Talianska torta Tiramisu
Suroviny:
7 žĺtkov, 250 g práškového cukru, 3 balíčky (po 200 g) smotanového alebo plnotučného tvarohu, 5 lyžíc smotany na šľahanie, sťavu a strúhanú kôru, 1/2 citróna, 2 lyžice Amaretta (alebo iného mandľového likéru, môžeme použiť aj rum), 125 g masla, 1 svetlý tortový korpus (piškótový,...
Torta Baiser
Suroviny:
500 ml šľahačkovej smotany, 100 g nastrúhanej čokolády, 6 bielkov, 120 g jemného kryštálového cukru, 240 g práškového cukru.
Postup:
Z bielkov ušľaháme veľmi tuhý sneh. Len čo začne tuhnúť, zašľaháme doň po lyžiciach práškový cukor a vareškou zľahka vmiešame kryštálový cukor. Na...
Počítadlo návštev od 19.4.2013
