Suroviny:
1000 g zemiakov, 2 vajcia, olej, hladká múka, strúhanka, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Očistené zemiaky uvaríme, po vychladnutí pretlačíme na strojčeku alebo na sitku, pridáme trocha hladkej múky, 1 vajce a rukami dobre vypracujeme. Podľa chuti okoreníme. Vyformujeme pagáčiky - ako z mäsa - obalíme do múky, vajíčka a strúhanky a v horúcom oleji vypražíme.
