Suroviny:
250 g rybieho filé, 40 g tvrdého syra, 2 vajcia, 2 lyžice kyslej lahôdkovej smotany, 2 mrkvy, 1 mladý karfiol, 50 g zeleného hrášku, 40 g masti, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, soľ.
Postup:
Rybie filé nakrájame na plátky. Očistený karfiol, mrkvu a vylúpaný zelený hrášok uvaríme v slanej vode a nakrájame na menšie kúsky. V rozpálenej masti opražíme plátky rybieho filé, pridáme nakrájanú zeleninu a opražíme. Dáme do vymastenej ohňovzdornej misy, zalejeme rozšľahanými vajcami, posypeme nastrúhaným syrom, petržlenovou vňaťou a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové pokvapkáme kyslou lahôdkovou smotanou.
