Suroviny:
4 rezy kambaly po 200 g, 100 g kreviet, 4 plátky syra, pár kvapiek worcestrovej omáčky, 4 paradajky, 1 konzerva šampiňónov, 1 zväzok jarnej cibuľky, tuk na pečenie, šťava z 1 citróna, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Rezy kambaly umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a marinujeme worcestrovou omáčkou a citrónovou šťavou. Potom ich obalíme múkou a opečieme v tuku. Vyberieme a uložíme na ohňovzdorný podnos. Paradajky olúpeme a nakrájame na plátky, jarnú cibuľku nakrájame na kúsky a krátko sparíme v osolenej vode. Spolu so šampiňónmi a s krevetami rozložíme na rezy kambaly. Prikryjeme ich plátkami syra a zapečieme v rúre alebo na grile dozlata. Podávame s varenými zemiakmi.
