Suroviny:
Z 300 g hladkej múky, 2 vajec, 500 ml sladkého mlieka, citrónovej kôry a trochy soli pripravíme palacinkové cesto, z ktorého upečieme na vymastenej panvici palacinky.
Postup:
Hotové palacinky postupne poukladáme do dobre vymastenej ohňovzdornej formy, pričom vždy dve a dve palacinky pospájame rozličnými plnkami: tvarohovou, kakaovou, orechovou a lekvárovou (najlepší je marhuľový, malinový a ríbezľový lekvár). Poslednú, vrchnú palacinku trochu potrieme roztopeným maslom, vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút. Vyberieme z rúry, povrch natrieme tuhým snehom ušľahaným z bielkov, posypeme práškovým cukrom a ešte na chvíľu vložíme do rúry zapiecť, aby sneh dostal ružovú farbu. Hotové nakrájame ako tortu na úhľadné rezy.
