Suroviny:
600 g mäsa na guláš (alebo nakrájaného mäsa), 200 ml bieleho vína, zelenina podľa výberu, 3 lyžice múky, tuk na pečenie, 500 ml mäsového vývaru, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opečieme na tuku. Pridáme očistenú zeleninu nakrájanú nadrobno a krátko opražíme. Posypeme múkou. Zalejeme mäsovým vývarom a bielym vínom a podľa veľkosti mäsa varíme asi 45 až 60 minút. Podávame s kysnutou knedľou.
