Suroviny:
20 žabích stehienok, 50 g masla, 200 ml kyslej smotany, 1 cibuľa, 1 čajová lyžička sladkej mletej červenej papriky, pol viazaničky petržlenovej vňate, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Očistené a umyté žabie stehienka opečieme na masle. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a petržlenovú vňať, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, podlejeme vodou a dáme dusiť. Po 10 minútach dusenia primiešame kyslú smotanu a odložíme z ohňa. Podávame s pohánkovou kašou.
