Suroviny:
3 bravčové jazyky, 3 zrnká nového korenia, 6 zrniek čierneho korenia, 1 lyžička vegety, soľ, 100 ml minerálnej vody, 100 ml mlieka, 2 vajcia, soľ, hladká múka, strúhanka
Dressing: 1 téglik bieleho jogurtu, 2 sterilizované uhorky, 1 malá cibuľa, pažítka, petržlenová vňať, soľ, citrónová šťava
Postup:
Jazyky umyjeme a v slanej vode spolu s koreninami uvaríme. Potom ich ošúpeme, pokrájame na plátky a necháme trocha vychladnúť. Minerálku, mlieko, vajcia a trochu soli rozmiešame, pridáme 2 lyžice jemnej strúhanky a toľko múky, aby vzniklo redšie cesto. Plátky mäsa postupne namáčame a vyprážame. Podávame s varenými zemiankmi, ktoré prelejeme jogurtovým dressingom s nalejmo posekanými surovinami, dochuteným soľou a citrónovou šťavou.
