Suroviny:
750 g filé, 1 vajce, 100 ml mlieka, 125 g strúhanky, 60 g hladkej múky, 125 g pokrmového tuku na vyprážanie, soľ.
Postup:
Filé zbavíme koží, rozdelíme na porcie, osolíme, obalíme v múke, vajciach, ktoré sme rozšľahali v mlieku, potom v strúhanke a dáme na rozpálený tuk piecť dočervena. Podávame s opekanými zemiakmi.
