Suroviny:
400 g zelenej fazuľky, 4 lyžice mlieka, 2 vajcia, 1 lyžica hladkej múky, tuk na vyprážanie, strúhanka, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Zelenú fazuľku očistíme a prekrojíme na dve polovice tak, aby sme dostali asi 5 centimetrové kúsky. Zalejeme osolenou vriacou vodou a varíme na miernom ohni 10 až 15 minút. Precedíme a necháme odkvapkať. Vajcia rozšľaháme s mliekom, múkou, strúhankou, korením a soľou. V pripravenom cestíčku obalíme kúsky zelenej fazuľky a ihneď vypražíme v rozpálenom tuku. Podávame teplé, s bielym pečivom alebo bagetou.
