Suroviny:
400 g bravčovej pečene, 2 vajcia, 2 lyžice mlieka, hladká múka, tuk na vyprážanie, strúhanka, soľ.
Postup:
Pečeň nakrájame na rezne, trochu naklepeme. Obalíme múkou, vajcami rozšľahanými s mliekom a so soľou a strúhankou. Vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán dočervena. Podávame s hranolkami a s horčicou alebo tatárskou omáčkou.
