Suroviny:
40 dkg bravčového mletého mäsa /chudý bôčik, stehno/, 1 žemla, 3 vajcia, 1 dcl mlieka, 10 dkg tvrdého syra, 20 dkg tvarohu, 1 strúčik cesnaku, vegeta, čierne korenie, soľ, peržlenova vňať, prézle, maslo
Postup:
Žemlu namočenú v mlieku vyžmýkame, pomiešame s mäsom, 2 vajcami, postrúhaným syrom, korením, cesnakom. Uložíme 1/2 hmoty do misy z jenského skla, ktorú sme vytreli maslom a posypali prézlami. Tvaroh rozmiešame s 1 vajcom a dochutíme vegetou, čiernym korením, soľou a petržlenovou vňaťou a potom navrstvíme na mäsovú plnku. Druhú polovicu mäsovej hmoty dáme navrch. Pokrájame kúsky masla a upečieme do chrumkava podávame so šalátom.
