Vínne bifteky so šampiňónmi

Suroviny:

400 g hovädzej sviečkovice, 50 g šampiňónov, 100 ml bieleho vína, 1 menšia cibuľa, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame a jemne naklepeme. Osolíme, okoreníme a opečieme v rozpálenom tuku z oboch strán. Hotové bifteky pokvapkáme vínom. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na tuku, pridáme nakrájané šampiňóny a dusíme domäkka. Udusené šampiňóny položíme na bifteky a opäť pokvapkáme vínom. Podávame s dusenou ryžou alebo s hranolkami.  Podľa chuti môžeme pokvapkať roztopeným maslom, prípadne pridať ako prílohu  tatársku omáčku.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013