Suroviny:
600 g špargle, 200 ml jogurtu, 2 lyžice preosiatej strúhanky, citrónová šťava, soľ.
Postup:
Špargľu očistíme a zviažeme do zväzkov. Uvaríme ich v osolenej vode domäkka, precedíme a necháme odkvapkať. Zväzky potom rozviažeme, naukladáme na misu, posypeme strúhankou, polejeme bielym jogurtom a pokvapkáme citrónovou šťavou.
