Suroviny:
1000 g úhora, 4 strúčiky cesnaku, 1 citrón, 2 bobkové listy, 1 viazanička petržlenovej vňate, olej, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Úhory očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kusy. Uložíme ich na misu, osolíme, okoreníme posypeme nakrájaným cesnakom a petržlenovou vňaťou. Pridáme aj bobkové listy. Ryby zalejeme zmesou oleja a citrónovej šťavy. Takto pripraveného úhora ugrilujeme alebo upečieme.
