Suroviny:
1 tvaroh mäkký, 1 celé vajce, trocha práškového cukru, trocha polohrubej múky, štipka soli, mrazené, kompótové, čerstvé ovocie (maliny, jahody, čučoriedky, marhule, slivky), 0,05 koňak, šľahačka, granko, kryštálový cukor, maslo.
Postup:
Z tvarohu, vajca, práškového cukru, polohrubej múky a soli vypracujeme vláčne cesto. Tvarujeme malé gulôčky, ktoré uvaríme vo vriacej osolenej vode. Na masle rozpustíme cukor až kým nezačne karamelizovať, pridáme ovocie, orestujeme, do naberačky nalejeme koňak a ohrievame nad plameňom kým nezačne horieť. Ihneď horiace vlejeme do ovocia a krátko flambujeme. Na tanier naložíme tvarohové guľky, polejeme ovocím, nastriekame šľahačku a posypeme grankom.
