Suroviny:
500 g mäkkého tvarohu, 2 vajcia, 20 g masla, 80 g krupice, 500 g marhúľ, soľ.
Postup:
Mäkký tvaroh rozmiešame s krupicou, vajcami, maslom a trochou soli. Na doske vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme na hrúbku 4 mm, nakrájame na štvorce, do každého štvorca vložíme zrelú vykôstkovanú marhuľu (môžu byť aj zavárané marhule), sformujeme do tvaru gule a uvaríme v osolenej vode. Hotové knedle posypeme podľa chuti mletým makom, tvarohom alebo strúhankou opraženou na troche masti a pokvapkáme roztopeným maslom.
