Suroviny:
2 lyžice želatíny, ½ l mlieka, ½ kg mäkkého tvarohu, 1 vajce, 7 dkg masla, 1 vanilkový cukor, 4 lyžice práškového cukru, 1 balenie podlhovastých piškót, 2 dl silnej kávy, 2 cl rumu, 60 dkg čerstvého ovocia alebo 1 pohár zaváraného (černice, čučoriedky, jahody, marhule a pod.).
Postup:
Želatínu namočíme do mlieka a necháme napučať. Potom ju za stáleho miešania na sporáku rozpustíme, ale nevaríme. Necháme vychladnúť. Dáme ju do mixéra a rozmixujeme spolu s tvarohom. Najlepšie je mixovať na dvakrát. Prvú vymixovanú zmes nalejeme do tortovej formy a na ňu poukladáme tesne vedľa seba piškóty namáčané v káve zmiešanej s rumom. Na ne uložíme ovocie a zalejeme druhou časťou zmesi. Na povrchu ozdobíme ovocím a dáme do chladničky stuhnúť. Ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou, čokoládovou ryžou alebo grankom.
