Suroviny:
450 g celozrnnej múky, 180 g hnedého trstinového cukru, 30 g tuku na pečenie, 3 PL medu, 2 PL kakaa, 2 vajíčka, 1 balíček korenia do perníka, 1 ČL mletej škorice, 1 žĺtok na potretie, vlašské orechy na ozdobenie.
Postup:
Celozrnnú múku preosejte. Primiešajte ku nej škoricu, kakao, prášok do perníka, cukor, med rozpustený tuk a vajíčka. Vypracujte cesto, ktoré nechajte na chladnom miesto najmenej 12 hodín pred pečením. Cesto vyvaľkajte na plát hrubý 8 mm a podľa papierových šablón vyrezávajte požadované tvary. Medovníčky ukladajte na vymastený plech potrite ich vyšľahaným žĺtkom. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 10 minút.
Tip:
Celozrnné cesto je natoľko pevné, že z neho možno vyrezávať aj veľké postavičky či ozdoby na stromček.
