Suroviny:
300 g syra Mascarpone, 3 žĺtky, 350 ml šľahačkovej smotany, 100 ml Marsaly, 80 g cukru, 80 g čokolády, 1 čajová lyžička nastrúhanej citrónovej kôry, pol balíčka podlhovastých piškót, pol balíčka vanilkového cukru, kakao, pol balíčka stužovača šľahačky.
Postup:
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny a primiešame nastrúhanú citrónovú kôru. Smotanu zohrejeme v hrnci a roztopíme v nej čokoládu. Túto zmes zašľaháme do žĺtkovej peny. Primiešame nastrúhaný syr. Piškóty rozložíme na dno formy, pokvapkáme Marsalou, potrieme čokoládovou masou do výšky 3 cm a dáme do chladničky na 2 až 3 hodiny. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom šľahačky a s vanilkovým cukrom dotuha a ozdobíme ňou čokoládovú masu. Rozdelíme na tanieriky, posypeme kakaom a podávame.
