Suroviny:
6 žĺtkov, práškový cukor, 1,5 kg syru mascarpone, piškóty, kávu, postrúhanú čokoládu alebo kakao.
Postup:
Dva žĺtky vyšľaháme do biela s práškovým cukrom. Pridáme 0,5 kg mascarpone a znova vyšľaháme. Pripravíme si formu, do ktorej dáme piškóty namočené v uvarenej káve. Vyšľaháme ďalšie 2 žĺtky a mascarpone a hmotou potrieme piškóty. Poukladáme ďalšiu vrstvu piškót namočených v káve a ešte jednu vrstvu vyšľahaného mascarpone so žĺtkami. Posypeme čokoládou alebo kakaom.
