Suroviny:
300 ml kyslého mlieka alebo kyslej smotany, 600 g uhoriek, 4 strúčiky cesnaku, feferónka, soľ.
Postup:
Uhorky olúpeme, nakrájame na tenké plátky, osolíme, okoreníme a necháme 1 hodinu stáť. Šťavu zlejeme a uhorky dáme do hlbokej misy. Posypeme nadrobno nakrájaným cesnakom, prípadne pridáme najemno nakrájanú feferónku. Uhorky polejeme kyslým mliekom alebo kyslou smotanou. Po vychladnutí podávame ako prílohu k mäsu.
