Suroviny:
Sviečkovica, soľ, mleté čierne korenie, cibuľa, masť
Postup:
Sviečkovicu očistíme, umyjeme, osolíme, posypeme mletým čiernym korením a cibuľou nakrájanou nadrobno. 2 hodiny necháme odležať. V panvici rozpustíme masť, do rozpálenej vložíme mäso a pod pokrievkou pečieme po 10 minút z jednej strany a z druhej strany. Upečené mäso nakrájame na plátky hrubé 2 cm a prelejeme výpekom. Podávame s pečenými volskými okami a zemiakmi, makarónmi alebo s dusenou ryžou.
