Suroviny:
250 g orechov, 8 vajec, 100 ml rumu, 2 lyžice kakaa, 250 g práškového cukru.
Postup:
Všetky prísady rozdelíme na polovicu a pečieme na dvakrát. 125 g cukru vymiešame so 4 žĺtkami na hustý krém. Pridáme lyžicu kakaa, opäť premiešame, pridáme 125 g mletých orechov a napokon jemne primiešame dotuha vyšľahaný sneh. Vylejeme do vymastenej a múkou (alebo strúhankou) vysypanej formy. Pečieme na miernom plameni 30 až 40 minút. Vyskúšame špáradlom, či je už upečená.
Plnka: 100 až 120 g pomletých orechov vymiešame s maslom, pridáme 100 g cukru, opäť dobre vymiešame. Nožom rozrežeme vrch torty, ktorý potom pomrvíme a primiešame do plnky. Tortu polejeme rumom, natrieme plnku, obložíme kolieskami banánov alebo kiwi a zakryjeme druhou polovicou. Vrch torty dobre polejeme rumom, natrieme šľahačkou a ozdobíme ovocím - napríklad kiwi, pomarančami či mandarínkami.
