Suroviny:
150 g mletého bravčového mäsa, gyros korenie, 150 g mletého hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, bazalka, majorán, papriky, cuketa, olej
Postup:
Mleté bravčové a hovädzie mäso zmiešame. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, gyrosom, nasekanou bazalkou a petržlenovou vňaťou. Premiešame a necháme odstáť asi 20 minút na chladnom mieste. Potom z masy formujeme guľky, ktoré sploštíme a striedavo ich napichujeme na drevenú ihlu spolu s nakrájanými farebnými paprikami a cuketou. Naplnené špízy z oboch strán vypražíme v horúcom oleji
