Suroviny:
150 g špargle, 40 g kyslej smotany, 1 vajce, 5 g masla, soľ.
Postup:
Špargľu uvaríme v slanej vode, precedíme, osušíme. Surové vajcia rozhabarkujeme s kyslou smotanou a posolíme. Touto zmesou polejeme špargľu uloženú na servírovacích panviciach a zapečieme v rúre. Podávame horúce.
