Špargľa s vajcami na francúzsky spôsob

Suroviny:

500 g špargle, 4 vajcia, 100 ml bieleho vína, 100 g masla, 3 až 4 lyžice bujónu, šťava z citróna, soľ.

Postup:

Žĺtky a bielky na tvrdo uvarených vajec osobitne nadrobno nakrájame. V pare pripravíme omáčku z bieleho vína, niekoľkých polievkových lyžíc bujónu a soli. Špargľu naukladáme do šalátovej misy, polejeme omáčkou a posypeme nakrájanými bielkami a žĺtkami.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013