Suroviny:
uhorky, chren, kôpor, 2 l vody, 10 dkg soli,
Postup:
Stredne veľké uhorky umyjeme vo vlažnej vode a potom opláchneme v studenej. Potom zaliať horúcou vodu a pootáčať v nej uhorky. Na spodok súdka dáme chren, kôpor, potom uhorky a medzi to znovu chren a kôpor. Ak sa zaplní zalejeme s týmto nálevom: 2 l vody, 10 dkg soli povaríme, prikryjeme a necháme stáť na slnku 2-3 dni. Ak vykysnú uložíme na studené miesto. Ak sa voda minie treba pripraviť vlažný nálev a zaliať uhorky.
