Suroviny:
500 g polohrubej múky, 3 žĺtky, 60 g masla, 250 ml mlieka, 100 g hrozienok, 30 g droždia, 80 g cukru, citrónová kôra, masť na vyprážanie, soľ.
Postup:
Do preosiatej múky pridáme droždie rozmiešané s cukrom, vlažné mlieko, žĺtky, rozpustené maslo, soľ a umyté hrozienka. Všetko spolu zmiešame, vypracujeme cesto, prikryjeme ho a necháme kysnúť. Nakysnuté vyvaľkáme a okrúhlou formičkou povykrajujeme kolieska, ktoré dáme ešte nakysnúť. Až potom ich v horúcej masti vyprážame a ukladáme na rošt, aby z nich odkvapkala masť. Hotové posypeme práškovým cukrom.
