Suroviny:
30 g masla, 3 žĺtky, 300 ml mlieka, 2 lyžice rumu, 30 g droždia, 500 g polohrubej múky, 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, tuk na vyprážanie, ovocný džem, práškový cukor, vanilkový cukor, soľ.
Postup:
Maslo vymiešame s 30 g cukru a so žĺtkami, pridáme vykysnutý kvások, ktorý si pripravíme z trochy mlieka, cukru, múky a droždia, primiešame zvyšok mlieka, múku, soľ, citrónovú šťavu, rum a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 2 cm, povykrajujeme kolieska a vypražíme v rozpálenom tuku dočervena. Vypražené potrieme ovocným džemom a posypeme práškovým cukrom premiešaným s vanilkovým cukrom.
