Suroviny:
100 g salámy, 100 g varenej šunky, 100 g krabov alebo kreviet, 100 g mušlí z konzervy, 200 g čerstvých šampiňónov, 2 paradajky, 2 čerstvé cibule, 250 g zelených rezancov.
Dresing: 40 ml Amaro Siciliano (Averna), 400 ml jogurtu, 200 ml kečupu, šťava z 1 citróna, 100 ml octu, zväzok oregana, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Rezance uvaríme v slanej vode a precedíme. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Šampiňóny očistíme, umyjeme a tiež nakrájame na plátky. Salámu a šunku nakrájame na prúžky. Kraby alebo krevety umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Mušle necháme dobre odkvapkať na site. Paradajky olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na prúžky. Prísady na šalát dáme do misy a opatrne premiešame. Na dresing vymiešame dohladka jogurt, kečup, ocot a citrónovú šťavu. Pridáme oregano, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Aromatizujeme likérom. Dresing nalejeme na šalát, necháme na chladnom mieste asi 10 minút a môžeme podávať.
