Suroviny:
350 g kalerábu, soľ, 375 g mrkvy, 150 g sladkého hrášku, biele korenie, 1 hlávka rímskeho šalátu (200 g), 300 g morčacích rezňov, 2 PL oleja, 150 g bieleho jogurtu, 1 PL citrónovej šťavy, trošku cukru, viazanička trebuľky
Postup:
Kaleráb a mrkvu očistíme, nakrájame, hrášok vylúpeme. Všetko blanšírujeme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Šalátové listy natrháme na kúsky. Morčacie rezne nakrájame na rezne, opečieme na oleji, posolíme a okoreníme. Jogurt zmiešame s citrónovou šťavou, ochutíme cukrom, soľou a korením. Pridáme posekanú trebuľku. Zeleninu uložíme na misku a polejeme troškou zálevu. Ostatný zálev podávame zvlášť.
