Suroviny:
80 g čokoláda na varenie, 60 g obyčajnej čokolády, 240 g múky, štipka soli, 100 g masla, 310 g kryštálového cukru, 6 vajec.
Glazúra: 155 g marhuľového lekváru, 340 g potlačených mandlí, 300 g čokolády, 8 ml oleja, 250 plnotučnej smotany – šlahačky
Postup:
Čokoládu rozpustíme nad parou. Osobitne vyšlaháme bielka, osobitne cukor s maslom. Do zmesi masla s cukrom pridáme žĺtka a miešame. Pomali pidávame múku a čokoládu /nie všetko naraz/. Na konci primiešame bielka a chvíľu šlaháme. Masu vylejeme do vymastenej pomúčenej tortovej formy o priemere 22 cm a dáme piecť do vyhriatej rúry na l80 stupňov celzia.Pečieme približne 45 minút. Korpus dáme na 10 minút do chladničky a vychladíme. Glazúra: Marhuľoví lekvár zohrejeme a natrieme ním vychlanutí korpus. Povrch posypeme mandlami. nad parou potom roztopíme čokoládu, pridáme olej a zmesou polejeme tortu. Nakonieč vyšlaháme smotanu a tortu zdobíme.
