Suroviny:
4 bračové rezne, 2 rožky, 100 g oravskej slaniny, 100 g Eidamu, 100 g sterilizovaných šampiňónov, 2 vajcia, hladká múka, soľ, tuk na vyprážanie
Postup:
Rezne naklepeme a posolíme. Rožky, slaninu, šampiňóny a syr pokrájame na tenučké pásiky a premiešame. Mäso obalíme v múke, namočíme do rozšľahaných vajec a z oboch strán obalíme v pripravenej zmesi (obal dobre popritláčame). Na panvici rozohrejeme tuk a obalené rezne pomaly, rovnomerne vypražíme. Podávame so zemiakmi a s rôznymi šalátmi.
