Suroviny:
Bôčik, rôzne koreniny, cibuľa, zelená paprika, údená slanina
Postup:
Vyškvarený bôčik zbavený kože a chrupiek nakrájame na plátky s hrúbkou 1.5 cm a napichávame na ražeň, striedame s cibuľou, zeleninovou paprikou, údenou slaninou a pod. Ražeň okoreníme z vonkajšej, ale i vnútornej strany korením.
