Suroviny:
500 g pštrosieho mäsa (stejk) nakrájaného na plátky, 200 g sterilizovaného zeleného hrášku, 3 lyžice masla, 3 nakrájané paradajky, 200 g cibule, stužený tuk, sladká paprika, tymian, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Veľký plochý pekáč potrieme tukom, dno pokryjeme nakrájaným mäsom, ktoré polejeme roztopeným maslom a ochutíme tymiánom, paprikou, korením a soľou. Na mäso postupne poukladáme nakrájanú cibuľu, hrach a paradajky. Potom pekáč utesníme alobalom. Pečieme v predhriatej rúre pri strednej teplote zhruba 40 až 50 minút. Podávame s ryžou.
