Suroviny:
4 rezne dobre odležanej sviečkovice (po 150 g na osobu), 2 lyžice oleja, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Sviečkovicu očistíme, pokvapkáme olejom a necháme stáť asi 30 minút. Panvicu dobre ohrejeme, vložíme sviečkovicu a z každej strany opekáme asi 30 sekúnd. Potom mäso pri miernej teplote asi 6 až 9 minút dopekáme. Hotové mäso osolíme a okoreníme. Podávame s hranolkami, zeleninou a opraženou cibuľkou.
