Suroviny:
1 kapor, 2 vajcia, 2 lyžice mlieka, citrónová šťava, hladká múka, tuk na vyprážanie, strúhanka, soľ.
Postup:
Kapra vypitváme, umyjeme, zbavíme šupín a nakrájame na podkovičky. Osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Obalíme múkou, vajcami rozšľahanými s mliekom, preosiatou strúhankou a so soľou. Vypražíme v rozpálenom oleji z oboch strán. Podávame so zemiakovým šalátom a s udusenou ryžou premiešanou so zeleným hráškom.
