Suroviny:
600 g ružičkového kelu, 4 vajcia, 100 g masla, strúhanka, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Z ružičkového kelu odstránime staršie listy, umyjeme ho, vložíme do vriacej osolenej vody a povaríme na miernom ohni asi 10 minút. Ak pochúťku pripravujeme z mrazeného ružičkového kelu, nevaríme ho. Potom ho opatrne precedíme a necháme odkvapkať. V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme odkvapkaný kel, osolíme, okoreníme, posypeme strúhankou a krátko opražíme. Podávame s volskými okami a varenými zemiakmi.
