Suroviny:
1 sviečkovica, 500 g čerstvej údenej klobásy, trochu smotany, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica múky, 1 lyžica masti, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso nakrájame na hrubšie rezne, dobre naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý rezeň položíme kúsok klobásy, zvinieme a zviažeme. Do nádoby dáme masť a v nej závitky opečieme, podlejeme vodou a dusíme. Do masti vložíme 1 strúčik cesnaku. Udusené mäso vyberieme, masť zlejeme a pridáme múku, smotanu a vodu. Chvíľu povaríme a do tejto chutnej omáčky vložíme znova mäso. Podávame s opekanými zemiakmi.
