Suroviny:
4 veľké hrušky.
Marináda: 2 lyžice oleja, 1 lyžica citrónovej šťavy, horčica, práškový cukor, mleté čierne korenie, soľ.
Plnka: 50 g šunky, 100 g tvarohu, 1 lyžica majonézy, 1 lyžica nasekanej zelenej petržlenovej vňate, korenie podľa chuti.
Na ozdobenie: Hlávkový šalát, nasekaná zelená petržlenová vňať.
Postup:
Hrušky olúpeme, rozpolíme, opatrne vyberieme jadrovníky, pričom otvory trocha prehĺbime a hrušky namočíme do pripravenej marinády na niekoľko hodín. Potom ich naplníme plnkou tak, že otvory vyplníme a navrch ešte navŕšime z plnky malé kôpky. Takto pripravené hrušky uložíme na listy hlávkového šalátu rozložené na mise a hodne posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Plnka: Tvaroh vymiešame, pridáme šunku nakrájanú na malé kúsky, majonézu, nasekanú zelenú petržlenovú vňať a všetko spolu premiešame. Plnku môžeme podľa chuti okoreniť ľubovoľným korením.
