Suroviny:
4 väčšie cukety, 4 lyžice oleja, 25 dkg mletého mäsa, 1 cibuľa, 2-3 paradajky, kôpor, 5 dkg ryže, soľ, čierne korenie, petržlen, cesnak - 2 strúčiky a 1 PL Vegety, biely jogurt
Postup:
Cukety rozrežeme po dĺžke, dužinu vyberieme s lyžicou a posolíme. Mäso opečieme na oleji, kým zbelie, pridáme cibuľu a pokrájané paradajky. Chvíľu povaríme a potom odstavíme z ohňa. Vsypeme ryžu, ktorú sme predtým namočili v horúcej vode. Pridáme pretržlen, kôpor, pretlačený cesnak, dužinu z cukiet a vegetu, 2-3 PL vody a trošku soli. Zmesou naplníme cukety a uložíme do ohňovzdornej misy a na každý kúsok položíme plátok paradajky. Do šálky s posolenou vodu pridáme 2 PL oleja a cukety zalejeme. Zakryté pečieme 30-40 minút pri teplote 200 stupňov C. Podávame s bielym jogurtom ochuteným s cesnakom.
