Suroviny:
400 g bravčového karé, 200 g domácej klobásy, 80 g slaniny, 140 g sterilizovaného hrášku, 140 g šampiňónov, 200 g leča, 140 g feferóniek, olej, soľ.
Postup:
Z bravčového opracovaného karé odsekneme rebierko. Jemne naklepeme, osolíme a opečieme na rozpálenom oleji. Na panvici podusíme hrášok, lečo, šampiňóny a nakrájanú feferónku. Pri opekaní rebierka opečieme domácu klobásu a vejárik údenej slaniny. Pripravené mäso dáme na teplý tanier, prelejeme pripravenou zmesou a navrch položíme opečenú klobásu a vejárik slaniny. Podávame so zeleninovou oblohou.
