Suroviny:
Kačica, med, vývar z kostí, masox, cibuľa, sójová omáčka
Postup:
Kačicu očistíme, vypitveme a odkrojíme krídla. Potom ju niekoľkokrát prelejeme horúcou vodou, aby koža zmäkla. Trocha medu rozmiešame v teplej vode (1 lyžica medu na 100 ml vody). Kačicu potrieme medovou vodou a zavesíme do suchého priestoru, aby jej koža uschla. Oschnutú trochu osolíme, dáme do hlbokého pekáča, trocha podlejeme vývarom z kostí, masoxu alebo len vodou a v horúcej rúre upečieme za občasného obrátenia domäkka a dozlata. Mäso z upečenej kačice vykostíme, uložíme na misu, na ploché kúsky položíme kolieska cibule a zalejeme sójovou omáčkou. Podávame s ryžou alebo s chlebom.
