Suroviny:
Hus, rasca, mleté čierne korenie, majorán, jablká, kocka cukru
Postup:
Hus zvnútra i zvonku osolíme, okoreníme rascou, mletým čiernym korením a mletým majoránom. Vnútro husi vyplníme olúpanými jabĺčkami, z ktorých sme vybrali jadrovník a namiesto neho sme vložili kocku cukru. Takto pripravenú hus upečieme vo vyhriatej rúre domäkka. Podávame s rozličnými zeleninovými šalátmi alebo ovocnými kompótmi, prípadne s knedľou a dusenou červenou či kyslou kapustou.
