Suroviny:
500 g pečene, cibuľa, 1 a pol lyžice masti, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme trocha mletej červenej papriky a nakrájanú pečeň a prikryté dusíme. Počas dusenia pridáme mleté čierne korenie. Nakoniec ešte poprášime múkou a chvíľu podusíme. Osolíme až tesne pred podávaním, aby pečeň nestvrdla. Bude veľmi chutná, ak ju budeme dusiť spolu s koreňovou zeleninou a zeleninovou paprikou. Pečeň pripravujeme čo najkratšie, inak môžeme zničiť hodnotné látky, ktoré sa v nej nachádzajú. Bravčová a teľacia pečeň sa dusí asi 10 minút, hovädzia o niečo dlhšie. Podávame so zemiakmi, ryžou a miešanou zeleninou, šalátom alebo kompótom, s chlebom a uhorkou a pod.
