Suroviny:
500 g bravčovej pečene, 200 ml kyslej smotany, 40 g masla, 1 cibuľa, 40 g hladkej múky, vývar, citrónová šťava, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masle, pridáme umytú a na tenšie rezance nakrájanú pečeň, zaprášime múkou, mletým čiernym korením a krátko opečieme. Potom zalejeme vývarom, trochu povaríme, prilejeme smotanu, osolíme a zjemníme citrónovou šťavou. Podávame s varenou cestovinou alebo so zemiakovými knedľami.
