Suroviny:
100 g čerstvých húb, 20 g syra, 2 paradajky, 1 vajce, 30 g zelenej cibule, 15 g masla, čierne korenie, zelená vňať, soľ.
Postup:
Z paradajok odkrojíme vrch zo strany okvetia, opatrne ich zbavíme šťavy a semien tak, aby sme neporušili vzhľad plodov. Osolíme, okoreníme a naplníme plnkou z húb. Naplnené paradajky naukladáme na plech, posypeme nastrúhaným syrom, potrieme maslom alebo polejeme kyslou smotanou a zapečieme v rúre. Plnku pripravíme z očistených čerstvých húb, ktoré popremývame a zalejeme horúcou vodou. Po 5 až 6 minútach huby vyberieme, nadrobno nakrájame a asi 20 až 30 minút za stáleho miešania pečieme na masle. K hubám pridáme nadrobno nakrájané vajcia uvarené na tvrdo, nakrájanú zelenú cibulu a petržlenovú vňať. Zmes premiešame a podľa chuti osolíme. Podávame s čerstvým bielym pečivom.
