Suroviny:
300 g paradajok, 200 g ryže, 20 g hrozienok, 2 lyžice oleja, mäsový vývar (voda), 1 klinček, 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Paradajky sparíme vriacou vodou, olúpeme, nakrájame, osolíme, okoreníme a opražíme. Premiešame ich s prebratou a sparenou ryžou, petržlenovou vňaťou, drveným klinčekom a namočenými hrozienkami. Podlejeme mäsovým vývarom (vodou) a prikryté udusíme domäkka.
