Suroviny:
600 g paradajok, 1 cibuľa, 40 g hladkej múky, 2 lyžice oleja, 2 klinčeky, celé čierne korenie, cukor, soľ.
Postup:
Paradajky nakrájame a uvaríme domäkka. Z oleja a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú rozriedime šťavou z pretretých uvarených paradajok. Pridáme očistenú cibuľu vcelku, celé čierne korenie, klinčeky a varíme asi 20 minút. Nakoniec osolíme, podľa chuti osladíme a precedíme. Do pripravenej omáčky môžeme podľa chuti pridať aj vajcia uvarené natvrdo.
